• 野味 松茸,又名松口蘑,是名贵食用菌,被誉为“菌中之王”。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。主产地在川西横断山脉。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
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  • 肉制品 稻城县的藏香猪,指产于四川省甘孜地区稻城县的藏香猪。“藏香猪”又名“人参猪”,是产于青藏高原的瘦肉型猪种,主要分布于西藏、青海和四川省甘孜地区,其脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,被称为“高原之珍”。
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  • 肉制品 作为藏文化中的图腾崇拜物,牦牛被称为“神牛”,黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”,白牦牛是 “吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。
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  • 乳制品 奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,水份蒸发后,剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中,还可揭起奶皮,藏语叫"比玛"。奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人们都带着它
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  • 乳制品 酸奶子又有两种,一种是奶酪,藏语叫"达雪",是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称"俄雪"。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,也较易消化,适合老人和小孩吃。
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  • 乳制品 酥油是牦牛奶升温后提炼出来的奶油,主要用于制作酥油茶和煎炸奶酪,人参果等。酥油茶是藏民每天必喝的饮品。酥油茶富含营养,能补充人每天所必须的营养物质,也能缓解高原反应及脸脱皮,嘴角干裂等症状。
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  • 药材 城亚丁雪莲花属菊科植物,高不盈尺,全身灰白,可全草入药,具清热解毒、除风湿、通经络等功效,是治疗热病及妇科病杂症的良药。生长在海拔5000米左右的流石滩。到了9月份,运气好在路上都可以遇到,稻城县为主产区。
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  • 药材 稻城亚丁红景天,红景天属景天科植物,多年生草本,高10-20厘米。根粗壮,圆锥形,肉质,褐黄色,根颈部具多数须 根。根茎短,粗状,圆柱形,被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。红景天是生长在海拔800-2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。
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  • 药材 稻城亚丁特产虫草,又名冬虫夏草,藏药名:牙扎更布。拉丁文;Clematis tangutica (Maxim)korsh冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵中药药材,与人参、鹿茸并列为三大补品。冬虫夏草为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
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